ગાજર રોપાઓ અને વધતી ટીપ્સ

ગાજર બગીચામાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીમાંની એક છે. સફળ થવું સહેલું છે, અમે ફેબ્રુઆરીથી જુલાઈ સુધી વાવેતરને સ્થાનાંતરિત કરીને સતત પાક મેળવી શકીએ છીએ…

ગાજર, મીઠી અને રંગબેરંગી મૂળ શાકભાજી

ગાજર (Daucus carota, કુટુંબ Apiaceae) એક દ્વિવાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ છે જે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. રુટ પાકમાં સમાવેશ થાય છે.

મૂળ જાંબલી અને ખૂબ મીઠી નથી, તે ખાસ કરીને કડક હતી. આજે આપણને જાણીતા ગાજર, નારંગી, કોમળ અને મીઠી, લગભગ 3 સદીઓ પહેલા મેળવવામાં આવ્યા હતા. જાંબલી, પીળો, સફેદ વગેરે ગાજરની પણ જાતો છે.

ગાજર ચૂંટવું — (alon salant/flickr.com)

ગાજર માટે વધતી શરતો

ગાજર ક્યાં રોપવું?

ટૂંકી, ગોળાકાર જાતો, ઘણીવાર પીળી, કન્ટેનર સંસ્કૃતિને અનુકૂલિત કરી શકે છે. બાકીની, તેમની લંબાઈ (20 સે.મી. અથવા વધુ) જોતાં, પ્રાધાન્યમાં છૂટક બગીચાની માટીની જરૂર છે.

અલબત્ત, તમારા ચોરસ બગીચામાં ગાજરનું પોતાનું સ્થાન છે!

તે સંપૂર્ણ સૂર્યની પ્રશંસા કરે છે પરંતુ આંશિક છાંયો સ્વીકારે છે.

ગાજર રો અને વોટરિંગ હોસ — (કાઉગર્લ જુલ્સ / flickr.com)

કયા પ્રકારની માટી યોગ્ય છે

ગાજર ખાસ કરીને રેતાળ અથવા લોમી જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે. કોઈપણ કિસ્સામાં, છૂટક માટી જરૂરી છે; સારી રીતે વિઘટિત કાર્બનિક પદાર્થો સાથે સમૃદ્ધ બનાવો: ખૂબ તાજી ખાતર અથવા ખાતર ઉમેરશો નહીં!

વાવણી ગાજર

ગાજર સીધા જમીનમાં વાવીને મેળવવામાં આવે છે,

કાળજી અને લણણીની સુવિધા માટે, અમે એક પંક્તિમાં વાવણી કરીએ છીએ.

ગાજરના રોપાઓ — (ધ ગાર્ડન સ્મોલહોલ્ડર / flickr.com)

માત્ર 1 સે.મી. ઊંડા ચાસમાં વાવો. બારીક રેતીથી ઢાંકી દો. શરૂઆત ક્યારેક લાંબી હોય છે (3 અઠવાડિયા સુધી). યુવાન અંકુરને ગોકળગાયની ભૂખથી સુરક્ષિત કરો, જે ખાસ કરીને તેમની પ્રશંસા કરે છે.

મંદન જરૂરી છે. 2 પાસ કરો, દર 3 સે.મી. પર માત્ર એક છોડ છોડો જ્યારે સ્પ્રાઉટ્સ 3 સે.મી. હોય, પછી દર 8 સે.મી. જ્યારે ગાજરના 3 પાંદડા હોય (પછી તે નાની આંગળીના કદના હોય).

>> આ પણ જુઓ: બેન્ડ સીડીંગ

ગાજર ક્યારે વાવવા?

ફેબ્રુઆરીથી જુલાઈ સુધીનો સમય સારો છે.

જો તમે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ગાજર રોપતા હોવ, તો તમારે બીજના અંકુરણને ઝડપી બનાવવા અને તેમને ઠંડીથી બચાવવા માટે વાવેતર વિસ્તારને ફરજિયાત પડદાથી આવરી લેવાની જરૂર પડશે.

ગાજરને પાણી આપવું

પાણી અવારનવાર, પરંતુ પુષ્કળ પ્રમાણમાં; આ મૂળને «બરોઇંગ» અટકાવશે. મલ્ચિંગ જમીનને ઠંડી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

ગાજરને પાણી આપવું — (પપીઝ રન / flickr.com)

જીવાતો અને ગાજરના રોગો

તમારા «બોર્ડ્સ» ને ગાજરની માખીઓથી ખૂબ જ પાતળા પડદા (જંતુની જાળી) વડે ઢાંકીને સુરક્ષિત કરો જે જંતુઓને પ્રવેશતા અને બિછાવે તે અટકાવશે.

લણણી

ગાજર તેમના કદને ધ્યાનમાં લીધા વિના લણણી કરી શકાય છે. વિવિધતા અને પ્રદેશના આધારે તેઓ વાવણી પછી 12-16 અઠવાડિયામાં પાકે છે.

કોદાળી કાંટો વાપરો. પાંદડા પર નિશ્ચિતપણે ખેંચીને છોડને ઉભા કરો. જ્યારે જમીન ભીની હોય ત્યારે લણણી માટે આદર્શ; આ તમને મૂળ તોડવાથી બચાવશે.

શું તમારા ગાજર વિકૃત છે કે નાના? કઈ વિશેષ નહિ ! જ્યારે મૂળ કોઈ અવરોધ (કાંકરા અથવા અન્ય) ને પહોંચી વળે ત્યારે «કાંટા» રચાય છે: આવતા વર્ષે જમીનને વધુ સારી રીતે કામ કરવું જરૂરી રહેશે …

વિકૃત ગાજર — (bobfrankin / flickr.com)

>> આ પણ વાંચો:

• નવા નિશાળીયા માટે સરળ શાકભાજી
• લીલા શાકભાજી ખાઓ