ફ્રેન્ચ ગેસ્ટ્રોનોમીથી અવિભાજ્ય, શલોટ્સ ઉગાડવામાં સૌથી સરળ બલ્બ છે. ચટણીઓ, બેર્નાઇઝ અથવા સફેદ માખણ, શેકેલા માંસ અથવા સલાડના પ્રેમીઓ તેની વિવિધતાઓથી પોતાને વંચિત રાખતા નથી. શાર્લમેગ્નની જેમ, તેને બગીચામાં સન્માનનું સ્થાન આપો.
સ્વભાવના બલ્બ્સ
એલિયાસી પરિવારમાંથી, શલોટ (એલિયમ સેપા વર્. એગ્રીગેટમ) એ ડુંગળી, લસણ, લીક અને લસણનો સંબંધ છે. જો, ભૌતિક દૃષ્ટિકોણથી, ડુંગળી સૌથી નજીકની સંબંધી રહે છે, તો ખાટાનો સ્વાદ ઓછો મજબૂત અને સુગંધ વધુ તીવ્ર હશે.
ભૂમધ્ય તટપ્રદેશની વનસ્પતિ તરીકે, તે સૂર્ય અને સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીનને પસંદ કરે છે. કલ્ટીવાર્સને બે મોટા જૂથોમાં જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે: ગ્રે શૅલોટ્સ, જે વધુ સુગંધિત હોય છે પરંતુ ઓછા સંગ્રહિત હોય છે, અને ગુલાબી શૉલોટ્સ.
.
ઉતરાણ
ચોરસમાં શાકભાજીના બગીચામાં શેલોટ્સ
તાજેતરમાં, વાવણી માટે વર્ણસંકર જાતો દેખાઈ છે, પરંતુ પરંપરાગત શેલોટ રોપવામાં આવે છે: લવિંગને તેમની ઊંચાઈના બે તૃતીયાંશ કરતાં વધુ તીક્ષ્ણ ઉપરથી જમીનમાં ધકેલવામાં આવે છે. તેમને પંક્તિઓમાં ઓછામાં ઓછા 25 સેમીના અંતરે 15-20 સે.મી.ના અંતરે મૂકો. એક મહિના પછી, પાંદડા વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે; પછી caïeu અન્ય બલ્બને જન્મ આપશે.
શૉલોટ ક્યારે રોપવું?
«ગ્રે» શૅલોટ્સ માટે ઑક્ટોબરથી જાન્યુઆરી અને બાકીના માટે ફેબ્રુઆરીથી માર્ચ ચાલુ રાખો (ટ્યુનિશિયન શૉલોટ્સ માટે એપ્રિલ).
સલાહ
ખૂબ ભીની જમીનમાં, ટેકરા (અથવા ઉભા પથારી) પર ખેતી કરવી વધુ સારું છે. >> આ પણ જુઓ: ઉચ્ચ બગીચો
છોડની સંભાળ
શેલોટ્સને ખાતરની જરૂર નથી અથવા ટેકો નથી. કારણ કે તે સ્થિર પાણીથી ડરે છે, પાણી કરતાં કદાવરથી વધુ. લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળના કિસ્સામાં, બલ્બની રચના દરમિયાન માત્ર એક જ વાર પાણી. જો જમીન ખૂબ જ ભીની થઈ જાય (માટીની માટી), તો તેને સોજોના પાયામાં ઊંચો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ચેતવણી! જો ફૂલો દેખાય, તો તેને કાપી નાખો! તેઓ શૉલોટ્સના નુકસાન માટે છોડને ક્ષીણ કરે છે.
શેલોટ લણણી
શૉલટ ફૂલો
શલોટ્સની લણણી જૂનના અંતથી ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને પડી જાય છે. ગઠ્ઠો ફાડી નાખો અને તેને થોડા દિવસો (4-5 દિવસ) જમીન પર, તડકામાં સૂકવવા દો. તેઓ સૂકવવાનું બંધ કરશે અને રંગીન થઈ જશે. જો વરસાદ પડે, તો તેને દૂર રાખો અને શક્ય તેટલી વહેલી તકે બહાર કાઢો. એકવાર સૂકાઈ જાય, તેમને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખસેડો. તમે તેમને વેણી શકો છો અથવા દાંડીના છેડા સાથે બાંધેલા ગુચ્છોમાં લટકાવી શકો છો અથવા તેમને ડ્રોઅરમાં અલગથી સ્ટોર કરી શકો છો. ગ્રે શેલોટ્સ લગભગ 6 મહિના સુધી રાખે છે, અને બાકીના જૂન સુધી (વાંચો: લસણ, ડુંગળી અને શેલોટ્સનો સંગ્રહ કરો).
દુશ્મન
શેલોટ્સ વધુ પડતા ભેજ અને તાજા ખાતરથી સાવચેત રહે છે, જે બલ્બ સડવું અથવા સ્ટોરેજ સમસ્યાઓ જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. જો ઘાટનું જોખમ હોય (ગરમ અને ભેજવાળું હવામાન), તો બોર્ડેક્સ મિશ્રણ સાથેની નિવારક સારવાર અસરકારક છે. જો સાવચેતી રાખવા છતાં કોઈ બીમારી થાય અથવા ડુંગળીની માખી દેખાય તો અસરગ્રસ્ત પગ ફાડી નાખો.
સંકળાયેલ ફેક્ટરીઓ
શાલોટ્સ તેમના પડોશને ગાજર, સ્ટ્રોબેરી, લેટીસ અને ટામેટાં સાથે પ્રેમ કરે છે, પરંતુ વટાણા, કઠોળ અથવા અન્ય કઠોળ સાથે ક્યારેય નહીં!
>> આ પણ જુઓ: લીલા શાકભાજી ખાઓ