આપણા ઉનાળાના પરંપરાગત છોડ, સૂર્યમુખી, તેમના તેજસ્વી અને ગતિશીલ રંગોનો ગર્વ છે, તે ઉગાડવામાં સરળ છે. અનિચ્છનીય અને ક્યારેક આક્રમક, તેઓ તમારા બગીચાને સુશોભિત કરશે, યુવાન અને વૃદ્ધોને એકસરખું આનંદિત કરશે.
સૂર્યમુખી: એક અદ્ભુત છોડ
સૂર્યમુખી, લેટિન નામ હેલિઆન્થસ એન્યુસ પરથી, એક વાર્ષિક છોડ છે (ત્યાં એક બારમાસી હેલિઆન્થસ પણ છે), જેની વિશિષ્ટતા તેના મોટા કદમાં, 4 મીટરની ઊંચાઈ સુધી અને 40 ના વ્યાસવાળા તેના રસદાર ફૂલમાં રહેલી છે. સેમી અને તેજસ્વી રંગ. .
સૂર્યમુખી ફૂલ — (only_point_five / flickr.com)
મુખ્ય મૂળ મુખ્ય છે. સૂર્યમુખી હેલીયોટ્રોપિઝમ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. ખરેખર, એક યુવાન છોડ, તેના ઝડપી વિકાસ માટે જરૂરી શ્રેષ્ઠ પ્રકાશસંશ્લેષણની ખાતરી કરવા માટે, આખો દિવસ સૂર્યને અનુસરે છે અને પૂર્વથી પશ્ચિમ તરફ તેની તરફ વળે છે. બીજી તરફ, જ્યારે ફૂલ દેખાય છે, ત્યારે તે ચોક્કસપણે પૂર્વ/દક્ષિણપૂર્વ દિશામાં લક્ષી હોય છે.
સૂર્યમુખી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મધ્ય અને દક્ષિણ રાજ્યો તેમજ ઉત્તરી મેક્સિકોમાં મૂળ છે, જ્યાં અગાઉ મૂળ અમેરિકનો દ્વારા તેની ખેતી કરવામાં આવતી હતી. સ્પેનિયાર્ડ્સ તેને 16મી સદીમાં લાવ્યા હતા. આજકાલ, આપણા રસોડામાં વપરાતા સૂર્યમુખી તેલના ઉત્પાદન માટે તેની ખેતી તમામ ખંડોમાં વ્યાપક છે. આ તેલમાં ઉત્તમ આહાર ગુણો છે અને તે વિટામિન E નો મહત્વનો સ્ત્રોત છે. તેના શેકેલા બીજ ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં ઉત્તમ અને ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
સૂર્યમુખી પણ એક રસપ્રદ મધ છોડ છે કારણ કે તેના ફૂલો પાનખરમાં લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, જ્યારે મધમાખીઓ માટે ફૂલોના છોડને શોધવાનું વધુ મુશ્કેલ હોય છે.
મધમાખી સૂર્યમુખી પરાગ એકત્ર કરે છે — (Bjorn Hermans/flickr.com)
સૂર્યના મહાન પરિવારમાં આપણને હેલિઆન્થસ ટ્યુબરોસસ પણ મળે છે. જેરુસલેમ આર્ટિકોક તરીકે વધુ સારી રીતે ઓળખાય છે, આ એક પ્રાચીન શાકભાજી છે જે ઉગાડવામાં ખૂબ જ સરળ છે. રુટસ્ટોક્સ વસંત અથવા પાનખરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. જરૂરિયાત મુજબ પાનખરમાં લણણી. રાઇઝોમ બટાકાની જેમ રાંધવામાં આવે છે અને સ્વાદમાં મીઠી-મીઠી હોય છે.
સૂર્યમુખીની ખેતી
સૂર્યમુખીને આખો દિવસ સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર હોય છે. તેને ગરમ આબોહવાની જરૂર છે, આ કારણોસર તે લોયરની દક્ષિણમાં શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ કરશે. નબળી, સારી રીતે પાણીયુક્ત અને થોડી આલ્કલાઇન જમીનને પસંદ કરે છે જે ઠંડી રહે છે. તે સ્ટ્રીમ અથવા સેપ્ટિક ટાંકી ગટર નજીક ઉગે છે, આબોહવા વિસ્તારોમાં જ્યાં ઉનાળો લાંબો અને ગરમ હોય છે. નહિંતર, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ દેખાઈ શકે છે અને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
મોટી પ્રજાતિઓ માટે શૂઇંગ જરૂરી છે, ખાસ કરીને જો બગીચો પવનયુક્ત વિસ્તારમાં હોય, કારણ કે તેના ભારે ફૂલો તેના મજબૂત દાંડીને વાંકા કરી શકે છે.
બીજ અથવા વિભાજન બલ્બ
- બારમાસી સૂર્યમુખી (હેલિઅન્થસ એટ્રોરુબેન્સ, એચએક્સ મલ્ટિફ્લોરસ) વસંતઋતુમાં, ઠંડા ફ્રેમ હેઠળ, ટેરીનમાં વાવણી કરવાનું પસંદ કરે છે. વસંત અથવા પાનખરમાં બીમનું વિભાજન શક્ય છે.
- રાઇઝોમેટસ જાતો (H. decapetalus, H. tuberosus), જે મોટાભાગે ખૂબ જ આક્રમક હોય છે, તે બલ્બને દૂર કરીને સરળતાથી પ્રચારિત થાય છે, જે વર્ષ-દર-વર્ષ સક્રિયપણે પ્રજનન કરે છે.
- વાર્ષિક છોડ (H. annuus, H. debilis) માર્ચ-એપ્રિલમાં વસંતઋતુથી સીધા ખેતરમાં વાવવામાં આવશે. દાવ ઝડપથી જગ્યાએ મૂકવો જોઈએ.
સૂર્યમુખીના રોપાઓ — (ફોરેસ્ટ અને કિમ સ્ટાર / flickr.com)
બગીચામાં સૂર્યમુખીનો ઉપયોગ
એરેના તળિયે, સરંજામને તેજસ્વી કરવા માટે સૂર્યમુખીના સમકક્ષ નથી.
તેને જૂની દિવાલ સાથે વાવવું રસપ્રદ છે, આમ તેને પવન અને ગરમીથી બચાવે છે, તે ઝડપથી વધશે અને બિલ્ડિંગની નીરસતાને છુપાવશે. વિવિધ રંગો અને આકારોમાં હેલિઆન્થસ એન્યુસની જાતો છે, જેમ કે મોટા મેરીગોલ્ડ જેવા દેખાતા ડબલ નારંગી ફૂલોવાળા ‘ટેડી બેર’ અથવા તો ‘બ્યુટી ડી’ઓટોમને’, જે વિરોધાભાસી રંગમાં ચમકતા લાલ મહોગની ફૂલો દ્વારા ઓળખી શકાય છે. . છાંયો
સૂર્યમુખી હળવા પવનની લહેર તરીકે પણ કામ કરી શકે છે, કારણ કે વ્યૂહાત્મક રીતે મૂકવામાં આવ્યું છે અને સારી રીતે લંગર કરવામાં આવ્યું છે, તેની ચાર મીટરની ઊંચાઈને કારણે, તમે આખા ઉનાળામાં આંખોથી દૂર શાંતિ અને શાંતિનો આનંદ માણશો.
>> આ પણ જુઓ: બગીચો દૃષ્ટિની બહાર
જો તમે લૉનની એકવિધતાને તોડવા માંગતા હો, તો તેના કેન્દ્રમાં એક સુંદર જૂથ બનાવવા માટે મફત લાગે. તેમનો તેજસ્વી પીળો રંગ તમારા બગીચામાં લહેરીનો સ્પર્શ લાવશે.
સ્ટોકિયર વસ્તુઓ (હેલિઆન્થસ મલ્ટિફ્લોરસ) માટે, તે પથારીમાં રંગીન માસની રચના માટે ઉપયોગી છે. જો કે, તેમને ગરમ રંગો સાથે સાંકળવા માટે સાવચેત રહો જેથી કરીને પક્ષીઓને ડરાવી શકે તેવા સ્વાદની ભૂલો ન આવે!
બગીચામાં, અમે હેલિઆન્થસ ટ્યુબરોસસ રોપશું, જે પાનખરથી સ્વાદિષ્ટ જેરુસલેમ આર્ટિકોક્સ આપશે અને તમારી શાકભાજીને ઉત્સાહનો સ્પર્શ આપશે.
સૂર્યની વૃદ્ધિની ઝડપનો ઉપયોગ કરીને તેને બાળકો માટે વાવો, અને તેમની સાથે છોડનો પ્રભાવશાળી વિકાસ, તેની હિલિયોટ્રોપી, બીજનું ઉત્પાદન અને પક્ષીઓ દ્વારા તેમાં દર્શાવવામાં આવેલ રસ જુઓ. સૂર્યની છાયામાં પરિવાર સાથે શેર કરવા માટે લાંબા સમયની મજા!
સૂર્યમુખીના બીજ અને સૂકા ફૂલો — (brusselsfarmer2/flickr.com)
>> આ પણ જુઓ: એલિયન્ટી: રોપણી, વૃદ્ધિ અને લણણી