સફરજનનું વૃક્ષ બગીચામાં એક નાનું બદલી ન શકાય તેવું ફળનું ઝાડ છે. તેની સંભાળ રાખવી સરળ છે, અને ફૂલો ખૂબ સુશોભિત છે. જો કે, સફરજનની ઉપજને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે, તેને કાપવા અને જંતુઓનું નિયંત્રણ કરવું જરૂરી છે.
યુરોપમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતા ફળનું ઝાડ
સફરજનનું વૃક્ષ માલુસ પુમિલા (અગાઉ માલુસ ડોમેસ્ટિકા) યુરોપમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતું ફળ વૃક્ષ છે. વિશ્વમાં લગભગ 20,000 જાતો છે, અને તે સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર જાતોમાંની એક પણ છે, જોકે બજારના સ્ટોલ ઘણી વાર સફરજનની કેટલીક જાતો સુધી મર્યાદિત હોય છે (ગ્રેની સ્મિથ, રોયલ ગાલા, ગોલ્ડન, રેડ ચીફ…).
સફરજનમાં સફરજનનું વૃક્ષ — (DR/flickr.com)
આ નાનું વૃક્ષ, જેની ઊંચાઈ ભાગ્યે જ દસ મીટર કરતાં વધી જાય છે, તે સમશીતોષ્ણ આબોહવા માટે અનુકૂળ છે, પ્રાધાન્ય ભેજવાળી (જેના કારણે નોર્મેન્ડી તેના સફરજનના બગીચા માટે પ્રખ્યાત છે). જો કે, તે શિયાળામાં ખૂબ ઓછા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, કેટલીક જાતોમાં -30 °C સુધી. આમ, તે ફ્રાન્સમાં દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવી શકે છે: સફરજનની લણણી ઉપરાંત જે તમામ શિયાળામાં ગોરમેટ્સને આનંદ કરશે, સફરજનના ઝાડનું વસંત ફૂલો બગીચામાં ખૂબ જ સુશોભિત છે.
છેવટે, કેટલીક જાતો પોટ્સ અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે: વામન ફળના ઝાડ સાથે, તમારે સફરજનના વૃક્ષને ઉગાડવા માટે બગીચાની જરૂર નથી!
વાવેતર અને પ્રજનન
પાનખરમાં સફરજનના ઝાડનું વાવેતર (અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ) થાય છે. સારા ફળ આપવા માટે, વૃક્ષને કલમ દ્વારા પ્રચાર કરવો જોઈએ. રુટસ્ટોક લેયરિંગ, કટીંગ અથવા વાવણી બીજ (પાનખર અથવા વસંતમાં) દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
પ્રેક્ટિસ પર
કયા પ્રકારની માટી યોગ્ય છે
મોટાભાગની જમીન સફરજન ઉગાડવા માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે, જેમાં ઊંડી, માટી-ચૂનાના પત્થર અથવા સિલિસિયસ-માટીની જમીનને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.
વધવા માટે ભલામણ કરેલ સ્થળ
સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો, હવાની સ્થિતિ.
ફ્લાવરિંગ અને fruiting
ફૂલો, સફેદ અથવા ગુલાબી, ખૂબ જ ચુસ્ત ગુચ્છોમાં, એપ્રિલની આસપાસ દેખાય છે. સફરજનનું ઝાડ સ્વ-જંતુરહિત છે, પરાગનયન ફક્ત નજીકમાં વાવેલા અન્ય સફરજનના ઝાડમાંથી જ થઈ શકે છે. વિવિધતાના આધારે સફરજન જુલાઈ અને ઓક્ટોબર વચ્ચે પાકે છે (વાંચો: ક્યારે લણવું?). જો તમે લણેલા સફરજનને ઘણા મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો મોડી વિવિધતા પસંદ કરો, જે જાડી ચામડીના સફરજનનું ઉત્પાદન કરે છે (જે જુલાઈમાં પાકે છે તે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે ખૂબ નાજુક હોય છે).
એપલ બ્લોસમ — (bpmm/flickr.com)
>> આ પણ વાંચો:
- ફળ: જો લણણી ખૂબ પુષ્કળ હોય તો શું કરવું?
- ફળ પકવવું
- સફરજન ક્યારે પસંદ કરવું
જાતો
રોપણી માટે જાતો પસંદ કરતી વખતે, ફૂલોના સમયગાળાને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે (ક્રોસ-પરાગનયનની ખાતરી કરવા માટે). નીચેની જાતો સૌથી સામાન્ય છે (ઉપજ, સુગંધ, વગેરે):
- «ચેન્ટક્લેર્ક»;
- «રેઇન ડેસ રેઇનેટ્સ»;
- «કોક્સ ઓરેન્જ પિપિન»;
- «ગોલ્ડન સ્વાદિષ્ટ»;
- «બ્યુટી બોસ્કઅપ»;
- «ડેલબાર્ડની વર્ષગાંઠ»;
- «રેઇનેટ ગ્રિસ ડુ કેનેડા»;
- ‘રોયલ ગાલા’…
દુર્લભ, જૂની જાતો, ઘણીવાર તેમની સુગંધ માટે મૂલ્યવાન છે:
- «કેલ્વિલ બ્લેન્ક»;
- «રીનેટ ક્લોચાર્ડ»;
- «બ્લેન્ડ્યુરેટ»;
- «ગોલ્ડન ગ્રેઇન»;
- ‘અપી રેડ’;
- «વુલ્ફ પંજા»;
- «લીલી ખાંડ»;
- «ચિત્તદાર»;
- «બીફ હાર્ટ»…
>> આ પણ વાંચો:
- સફરજનની વિવિધ જાતો માટે માર્ગદર્શન
- કયું સફરજન શેના માટે વાપરવું?
સુશોભન કલ્ટીવર્સ (સુશોભિત સફરજનના વૃક્ષો અથવા «ફૂલોવાળા» સફરજનના વૃક્ષો) જે તેમના વસંત ફૂલો માટે મૂલ્યવાન છે અને સફરજન ઉત્પન્ન કરતા નથી તે પણ પસંદ કરી શકાય છે. જો કે, આ સુશોભન કલ્ટીવર્સ «ફળ» સફરજનની જાતોને પરાગાધાન કરી શકે છે.
Malus x purpurea ‘Eleyi’ — (mpaola_andreoni / flickr.com).
>> સ્લાઇડશો જુઓ: ખીલેલા ફળના ઝાડ
છોડની સંભાળ
મોટા ફળો મેળવવા માટે, સફરજનના ઝાડને કાપવાની જરૂર છે (વાંચો: ફળોના ઝાડના વિવિધ સ્વરૂપો). ફર્ટિલાઇઝેશન વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તમે જમીનને ખંજવાળ્યા પછી પાનખરમાં ઝાડના પાયામાં કાર્બનિક ખાતર (ખાતર) ઉમેરી શકો છો. ઘણા વર્ષો જૂના વૃક્ષોને પાણી આપવાની જરૂર નથી: દુષ્કાળના સમયે ફક્ત નવા છોડ અથવા યુવાન વૃક્ષોને જ પાણી આપો.
>> આ પણ વાંચો: ફળના ઝાડ માટે ઓર્ગેનિક ખાતર
ક્રોપ્ડ એસ્પેલિયર એપલ ટ્રી — (સ્ટીવ જેમ્સ / flickr.com)
જીવાતો અને રોગો
કમનસીબે, સફરજનનું વૃક્ષ ઘણા જંતુઓ અને રોગો માટે સંવેદનશીલ છે: એફિડ, કોચીનીયલ, ઝ્યુઝર્સ, જીવાત, કોડલિંગ મોથ, સ્કેબ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, ક્રાઉન કેન્કર, એપલ મોઝેક, મોનિલિઓસિસ … જૂની જાતો સામાન્ય રીતે ઓછી નાજુક હોય છે.
>> આ પણ વાંચો:
- તમારી બાલ્કની માટે કયા ફળનું ઝાડ?
- નવા નિશાળીયા માટે સરળ ફળના ઝાડ
- ફળના ઝાડ માટે ઉનાળાની સંભાળ
- ઊની સફરજન એફિડ
- ફળોના ઝાડનું ફેરબદલ: શા માટે, તેને કેવી રીતે ટાળવું?