રોકેમ્બોલ એ શંકા વિના તમામ ડુંગળીમાં સૌથી મૂળ છે. તેને એકત્રિત કરવા માટે, અમે અન્ય ડુંગળીની જેમ તેના બલ્બને બહાર કાઢતા નથી, પરંતુ તેના એર બલ્બને તોડીએ છીએ. આ અદ્ભુત છોડ બગીચામાં કંઈક નવું લાવશે.
વિચિત્ર શાશ્વત ધનુષ્ય
દક્ષિણ યુરોપ અને ઇજિપ્તના વતની, આ ડુંગળી (એલિયમ સેપા વર્. પ્રોલિફરમ) એલિયાસી પરિવારમાં એક બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે. તેની સતત વાદળી-લીલી દાંડી, 50 થી 80 સે.મી. ઊંચી, કંઈક અંશે લસણની યાદ અપાવે છે. વસંતઋતુના અંતમાં, ગુલાબી ફૂલો છેડે દેખાય છે, જે પછી 2 અથવા 3 માળના નાના બલ્બને જન્મ આપે છે, જે 4 અથવા 6 માં જૂથબદ્ધ થાય છે, જે પાકે ત્યારે લાલ થઈ જાય છે. તેઓ દાંડીની ટીપ્સ પર બેઠા હોય તેવું લાગે છે, અને તેમનો વિખરાયેલ દેખાવ ખૂબ જ વિચિત્ર છે.
સંસ્કૃતિ
ઉતરાણ
ફેબ્રુઆરીના અંતથી માર્ચ અથવા ઑક્ટોબર-નવેમ્બર સુધી, બલ્બ (અથવા બલ્બ જો તમે ગુચ્છો વિભાજિત કરો તો) 40 સે.મી.ના અંતરે, 25 સે.મી.ના અંતરે પંક્તિઓમાં રોપો. 3 સેમી ઝીણી માટીથી ઢાંકી દો. ભારે જમીનમાં, ભેજને દૂર કરવા માટે પાળા પર વાવેતર કરો. નિયમિતપણે હો. દાંડી સુકાઈ જવાથી અને પછી ઝડપથી રુટ થઈ જવાના કારણે કાપણી ન કરાયેલ બલ્બ પોતાની મેળે જમીન પર પડી જાય છે. 4 અથવા 5 વર્ષ માટે છોડી દો, પછી ટફ્ટ્સને વિભાજીત કર્યા પછી બલ્બ અથવા ભૂગર્ભ બલ્બ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો.
માટી અને અસર
સારી, સારી રીતે ઢીલી કરેલી બગીચાની માટી તેને અનુકૂળ આવે છે, પછી ભલે તે રેતીના પત્થરની વૃત્તિવાળી હળવી જમીન પસંદ કરે. તાજા ખાતરને ટાળો, જે રોટનું કારણ બની શકે છે. બલ્બની રચના માટે જરૂરી સની પરિસ્થિતિઓને પ્રાધાન્ય આપો.
સહનશક્તિ
ખૂબ જ સખત, આ ડુંગળી દુષ્કાળ સહન અને રોગ પ્રતિરોધક છે. તેને ન ગમતી કઠોળ (વટાણા, કઠોળ) ની નિકટતા ટાળો.
લણણી
ફૂલો આવે તે પહેલાં યુવાન પાંદડાની કાપણી કરો, પરંતુ બલ્બની વૃદ્ધિને મંજૂરી આપવા માટે વધુ નહીં. જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી બલ્બની લણણી કરો. પછી પર્ણસમૂહને જમીનથી 5 સે.મી.ની ઊંચાઈએ કાપો. સૂકા બલ્બને શિયાળાના અંત સુધી ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
વાપરવુ
પાંદડાઓનો ઉપયોગ લસણની જેમ જ થાય છે. પાકેલા બલ્બને શલોટ્સની જેમ ખાવામાં આવે છે, જેનો સ્વાદ હળવો હોય છે; તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, સરકોમાં કેન્ડી કરે છે. બલ્બ માટે, જે છોડનો બારમાસી વિકાસ પૂરો પાડે છે, તેઓનો સ્વાદ મજબૂત હોય છે અને તે સારી રીતે સંગ્રહિત થતા નથી.
>> આ પણ વાંચો:
- શાશ્વત શાકભાજી
- વિચિત્ર માળીઓ માટે બગીચો
- બગીચામાં બારમાસી
- ડુંગળી: મુખ્ય જાતો