અહીં એક જિજ્ઞાસા છે: ચપટી! વિગ્ના જાતિના આ કઠોળ, કેટલીકવાર તેમની અસાધારણ લંબાઈને કારણે કિલોમીટર બીન્સ તરીકે ઓળખાય છે, તે ખૂબ જ ઉત્પાદક ચડતા «બીન્સ» છે જે ખાસ કરીને ગરમીના સંપર્કની પ્રશંસા કરે છે.
ચોર વટાણા: એક માઇલ લાંબી બીન, કફ અથવા કોર્નિગ્લિયા?
ચોર વટાણા, ગ્રીક ડોલીખોસમાંથી જેનો અર્થ થાય છે «વિસ્તૃત», કઠોળ જેવા જ કુટુંબ (ફેબેસી અથવા લેગ્યુમ્સ) સાથે સંબંધ ધરાવે છે, પરંતુ તે જ જીનસ (કઠોળ માટે ફેસીઓલસ, કાઉપીસ માટે વિગ્ના) નથી. તે હંમેશા એવું નહોતું; તે આ કારણોસર છે કે કઠોળ, વટાણા પણ, ઘણીવાર વિવિધ જાતોના લોકપ્રિય નામમાં ઉલ્લેખિત છે.
ગાયના દાળો, વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબએસપી. sesquipedalis — (જજફ્લોરો / wikimedia.org)
ફ્રાન્સમાં, આવશ્યકપણે 2 જાતો છે:
- ગાયની બીન, શતાવરીનો છોડ અથવા કિલોમીટર બીન (વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબસ્પ. સેસ્કીપેડાલિસ, સિન ડોલીચોસ સેસ્કીપેડાલિસ): તે 2.50 મીટર ઉંચી એવરેજ ક્લાઇમ્બીંગ બીન છે, જે લીલા અથવા જાંબલી નળાકાર શીંગોના અસંખ્ય જૂથોનું ઉત્પાદન કરે છે. ) , પરંતુ તે લગભગ ત્રીસ સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચતાની સાથે જ પસંદ કરવામાં આવે છે. કાઉપીઆ શતાવરીનો સ્વાદ લીલા કઠોળ અને … શતાવરીનો છોડ ની યાદ અપાવે છે. પરંપરાગત સંસ્કૃતિમાં, તે મકાઈ સાથે સંકળાયેલ છે, જે તેના માર્ગદર્શક તરીકે સેવા આપે છે. શોધવા માટે: «રેડ નૂડલ્સ», જાંબલી પોડવાળી વિવિધતા (રાંધવામાં આવે ત્યારે રંગ ઝાંખો પડી જાય છે) અને લીલી જાતો કરતાં હળવો સ્વાદ.
- મોંગોલિયન બીન, મગની દાળ, બ્લેક-આઇડ કાઉપીઆ, બેનેટ (પ્રોવેન્સ), કોર્નિગ્લિયા… વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબએસપી સિલિન્ડ્રિકા માટે નામોની કોઈ કમી નથી. તે લગભગ 60 સે.મી. ઊંચો અર્ધ ચંદ્ર છોડ છે. લગભગ વીસ સેન્ટિમીટર જેટલી સીધી શીંગો યુવાન ખાઈ શકાય છે અથવા તાજા અથવા સૂકા કઠોળની લણણી અને ખાવા માટે પરિપક્વતા પર લાવી શકાય છે, કોલર પર કાળા ડાઘ સાથે સફેદ, સંપૂર્ણપણે કાળો અથવા લાલ રંગનો હોય છે.
Vigna unguiculata subsp. સિલિન્ડર, મોગ બીન્સ — (દિનેશ વાલ્કે / flickr.com)
ગાયની ખેતી
વધવા માટે ભલામણ કરેલ સ્થળ
સની. વિગ્ના એ એક ફળ છે જેને નિયમિત કઠોળ કરતાં વધુ ગરમીની જરૂર હોય છે.
કયા પ્રકારની માટી યોગ્ય છે
કોઈપણ પ્રકારની પાણીયુક્ત માટી. કોરોવિના દુષ્કાળના સમયગાળાને સારી રીતે સહન કરે છે.
ગાયના દાળો, વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબએસપી. sesquipedalis — (ફોરેસ્ટ અને કિમ સ્ટાર / flickr.com)
વાવણી
- કાઉ બીન્સ: એપ્રિલના મધ્યમાં અથવા સ્થાનિક રીતે મેના મધ્યથી જૂનના અંત સુધી ટનલિંગ શરૂ કરી શકાય છે. 2/3 બીજના ખિસ્સામાં 6 સેમી ઊંડા અને 30 સેમીના અંતરે અથવા 70 સેમીના અંતરે 3 સેમી પંક્તિઓમાં વાવો.
- મોંગ દાળો: વાવણી મેના મધ્યથી જૂનના અંત સુધી, 3 સે.મી.ની ઊંડાઈ અને તેમની વચ્ચે 40 સે.મી.ના અંતરે, 5 સે.મી.ની પંક્તિના અંતર સાથે પંક્તિઓમાં કરવામાં આવે છે.
યંગ કાઉપીઆ પ્લાન્ટ્સ (વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબએસપી સેસ્કીપેડાલિસ) — (ફોરેસ્ટ અને કિમ સ્ટાર / flickr.com)
છોડની સંભાળ
કઠોળની જેમ, ટીપીમાં ઘણી જરૂરિયાતો હોતી નથી. પાણી આપવાની ભાગ્યે જ જરૂર પડે છે. દાંડીને બેકઅપ કરો અને તેને સીધું રાખવા માટે થોડું છંટકાવ કરો, પછી લીલા ઘાસને સ્થાપિત કરો અને તેમને ફળ આવવા દો.
ગાયના દાળો, વિગ્ના અનગ્યુક્યુલાટા સબએસપી. sesquipedalis — (જજફ્લોરો / wikimedia.org)
લણણી
- ડોલિક શતાવરી: યુવાન શીંગો ઉગાડ્યાના 2-3 મહિના પછી કાપવામાં આવે છે, જ્યારે તે 30 સેમી લાંબી હોય છે (વિવિધ પર આધાર રાખીને).
- મોંગેટ: યુવાન શીંગો ખેતીના અઢી મહિના પછી કાપવામાં આવે છે; સૂકા અનાજ — 4 મહિના પછી.
દુશ્મનો
વિલિના રોગો અને જીવાતો સામે પ્રતિરોધક છે. જો કે, ગોકળગાયથી સાવધ રહો.
ગાય કઠોળ: પરિપક્વ શીંગો — (આંતરરાષ્ટ્રીય ઉષ્ણકટિબંધીય કૃષિ સંસ્થા / flickr.com)
સંકળાયેલ ફેક્ટરીઓ
સામાન્ય નિયમ એ છે કે કઠોળ અને ડુંગળી એકબીજાને પસંદ નથી કરતા (વાંચો: સાથી છોડ). આફ્રિકા અથવા મેડાગાસ્કરમાં cowpea/corn Associationનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે જ્યાં મકાઈ માર્ગદર્શક તરીકે કામ કરે છે અને cowpea જમીન માટે રક્ષણાત્મક છોડનું આવરણ પૂરું પાડે છે.