જો તમે તમારા બગીચામાં સ્પ્લેશ બનાવવા માંગતા હોવ તો… સૂર્યમુખી વાવો! તમને વામનથી લઈને જાયન્ટ્સ સુધીના ઘણા વિવિધ કદ મળશે, જેમ કે ફૂલો છે: પીળા ફૂલોવાળા ક્લાસિક ઉપરાંત, લાલ, નારંગી અથવા તો સફેદ સૂર્યમુખી પણ છે.
સૂર્યમુખી (હેલિઅન્થસ એન્યુઅસ) બાળકોને બાગકામ સાથે પરિચય કરાવવા માટે યોગ્ય છે અને જૈવવિવિધતા મૈત્રીપૂર્ણ બગીચાઓ માટે આદર્શ છે.
સૂર્યમુખીના કેટલાક તથ્યો…
- સૂર્યમુખીની ઊંચાઈનો રેકોર્ડ 2014નો છે અને તે 9.17 મીટર ઊંચું જર્મન ફૂલ ધરાવે છે.
- ફૂલની કેન્દ્રિય ડિસ્ક નાના એકલ ફૂલોથી બનેલી છે. તેમની આસપાસની પાંખડીઓ પરાગ રજકોને સૂર્યમુખીના કેન્દ્ર તરફ આકર્ષવા માટે રચાયેલ છે.
- સૂર્યમુખીને «હેલિયોટ્રોપ» કહેવામાં આવે છે જેનો અર્થ છે કે તેઓ સૂર્યને અનુસરે છે તેથી ફૂલની કળીઓ હંમેશા તેનો સામનો કરે છે. જ્યારે ખુલ્લું હોય ત્યારે, સૂર્યમુખીનું માથું ખૂબ ભારે હોય છે, અને તેઓ સૂર્યપ્રકાશના આધારે ખસેડી શકતા નથી.
- જો સૂર્યમુખી જંતુઓ દ્વારા પરાગ રજ ન કરે, તો તેઓ સ્વ-પરાગ રજ કરી શકે છે. સેન્ટ્રલ ડિસ્કમાં દરેક નાનું ફૂલ કલંકને વાળવામાં અને પરાગને ફૂલના એન્થર સુધી લઈ જવામાં સક્ષમ છે, જે પછી બીજમાં વિકસે છે.
સૂર્યમુખી ક્યાં ઉગાડવું?
સૂર્યમુખીની બે મૂળભૂત જરૂરિયાતો છે: ફળદ્રુપ જમીન અને પુષ્કળ સૂર્ય. એકવાર આ શરતો પૂર્ણ થઈ જાય, પછી તમે તમારી કલ્પનાને જંગલી ચાલવા દો:
પોટ્સમાં વામન જાતો વાવો અને ઘરે તમારી પોતાની વેન ગો શૈલી બનાવો. જો તમારી પાસે તે માટે જગ્યા છે, તો શા માટે સૂર્યમુખી વોકવે બનાવતા નથી? અથવા, સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ઉનાળામાં તમને એક સુંદર ભવ્યતા આપવા માટે તમારા ફૂલના પલંગમાં મોટા પ્રમાણમાં સૂર્યમુખી વાવો.
રોપવા માટે શ્રેષ્ઠ સૂર્યમુખી
સૂર્યમુખીની 70 થી વધુ વિવિધ જાતો છે. વામન જાતોની ઊંચાઈ 50 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી, જ્યારે મોટી જાતો 3 મીટરથી વધુ સુધી પહોંચી શકે છે. અહીં અમારા કેટલાક મનપસંદ છે:
વિશાળ સૂર્યમુખી:
સૂર્યમુખી ‘રશિયન જાયન્ટ’ -3 મીટર ઊંચું, તેજસ્વી પીળા ફૂલો સાથે.
મોટા સૂર્યમુખી:
સૂર્યમુખી ‘વેલ્વેટ ક્વીન’ -1.8 મીટર ઊંચું, લાલ રંગના ફૂલો સાથે.
સૂર્યમુખી ‘અર્થ વોકર’ — 1.8 મીટર ઊંચું, કાંસ્ય, નારંગી અને પીળા રંગમાં.
સૂર્યમુખી ‘લાલ સૂર્ય’ — 1.8 મીટર ઊંચું, ઘેરા લાલ ફૂલ અને લગભગ કાળું હૃદય.
સૂર્યમુખી ‘વેલેન્ટાઇન’ -1.5 મીટર ઊંચું, ક્રીમી પીળા ફૂલો સાથે.
વામન સૂર્યમુખી:
સૂર્યમુખી ‘ટેડી રીંછ’ — ટેરી પીળા પોમ્પોમ્સ સાથે 50 સે.મી.
સનફ્લાવર ‘ડ્વાર્ફ યલો સ્પ્રે’ પીળા ફૂલો સાથે 60 સે.મી. ઊંચું ઝાડવા છે.
સૂર્યમુખીની વાવણી માટેનું મુખ્ય સાધન
બગીચામાં સૂર્યમુખી ઉગાડવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:
- સૂર્યમુખીના બીજ
- દાંતી
- ટ્રાન્સપ્લાન્ટર
- પોટ્સ
- માટી
- સાફ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અથવા સ્પષ્ટ પ્લાસ્ટિક
સૂર્યમુખી ક્યારે રોપવું?
એપ્રિલમાં કવર હેઠળ સૂર્યમુખી વાવો અને મે મહિનામાં જ્યારે હિમ લાગવાનું તમામ જોખમ દૂર થઈ જાય ત્યારે તેને જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. અદભૂત ઉનાળાના ફૂલો મેળવવા માટે, આ પગલાં અનુસરો:
- પોટીંગ માટી સાથે નાના પોટ્સ ભરો.
- 1.5 સેમી ઊંડા વાસણમાં એક બીજ વાવો.
- પોટ્સને પાણી આપો અને તેને સ્પષ્ટ પ્લાસ્ટિકથી ઢાંકી દો.
- પોટ્સને તેજસ્વી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકો, જેમ કે વિંડોઝિલ, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર.
- એકવાર બીજ અંકુરિત થઈ જાય, પ્લાસ્ટિકની સુરક્ષા દૂર કરો. રોપણી માટે જમીનને ભેજવાળી રાખો.
- રોપાઓને બે અઠવાડિયા સુધી દિવસ દરમિયાન બહાર કાઢીને અને રાત્રે લાવીને મજબૂત બનાવો.
- જમીનમાં રોપતા પહેલા, જમીનને પાણી આપો અને જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવા ખાતર અથવા સારી રીતે સડેલા ખાતરમાં દાટી દો.
- છોડને એકબીજાથી લગભગ 45 સે.મી.ના અંતરે મૂકો.
વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો.
તમે મેના અંતમાં જમીનમાં સીધી વાવણી પણ કરી શકો છો. તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે:
- નીંદણની જમીનને સાફ કરો અને તેમાં ખાતર અથવા ખાતર દાટી દો.
- ઢીલી અને હળવી માટી મેળવવા માટે જમીનને ઢીલી કરો.
- 1.5 સેમીની ઊંડાઈ સુધી વાવો અને 10 સેમીનું અંતર રાખો, પછી સારી રીતે પાણી આપો.
- જલદી રોપાઓ અંકુરિત થાય છે, તેમાંથી કાપી નાખો જેથી છોડ વચ્ચે 45 સે.મી.નું અંતર રહે.
કલગી માટે સૂર્યમુખી ઉગાડવી
જો તમે તમારી ફૂલોની ગોઠવણી માટે સૂર્યમુખી ઉગાડતા હોવ, તો તમારે ઝાડવાવાળા છોડની જરૂર પડશે જે મહત્તમ મોર ઉત્પન્ન કરશે. ફૂલોની ઝાડવું બનાવવા માટે, તમે રોપાઓના છેડા (છોડની ટોચ પર પાંદડાઓનો સમૂહ) ચપટી કરી શકો છો. સૂર્યમુખી ફૂલોની બાજુની દાંડી ઉત્પન્ન કરીને પ્રતિક્રિયા આપશે.
- જ્યારે છોડ 8 ઇંચ ઊંચો હોય ત્યારે મોટા સૂર્યમુખીના છેડાને ચપટી કરો.
- વામન સૂર્યમુખીના છેડા જ્યારે તેઓ 4-6 ઇંચ ઊંચા હોય ત્યારે તેમને કાપી નાખો અથવા ચપટી કરો, દાંડી પર માત્ર બે જોડી પાંદડા છોડી દો. જ્યારે છોડ વધુ 7-10 સે.મી. વધ્યો હોય ત્યારે પુનરાવર્તન કરો.
સૂર્યમુખી છોડો અને ઉગાડો
સૂર્યમુખી સંભાળ
તમારા સૂર્યમુખીને યોગ્ય કાળજી અને ધ્યાન આપવા માટે નીચેના પગલાં લો.
- ઉંચા સૂર્યમુખી જેમ જેમ તેઓ ઉગે છે તેમ રોપો.
- એકવાર ફૂલો દેખાય તે પછી, અઠવાડિયામાં એકવાર પોટેશિયમયુક્ત ખાતર લાગુ કરો (ટામેટાં માટે ખાસ ખાતર સારી રીતે કામ કરે છે).
- શુષ્ક સમયગાળા દરમિયાન નિયમિતપણે પાણી આપો, ખાસ કરીને ઊંચી જાતો, કારણ કે તેઓને હીટસ્ટ્રોકમાંથી સાજા થવામાં મુશ્કેલ સમય હોય છે.
- ગોકળગાય અને ગોકળગાયથી સાવધ રહો જે યુવાન અંકુરને ખાઈ જાય છે. બરણીઓને કોપર ટેપ વડે સુરક્ષિત કરો અથવા અન્ય પ્રાણીઓ પ્રત્યે પણ આદર ધરાવતા શેલફિશ ગોળીઓ ફેલાવો.
- જ્યારે ફૂલો ઝાંખા પડી જાય, ત્યારે કળીઓને સ્થાને છોડી દો. તે ફિન્ચ અને સ્પેરો દ્વારા પ્રિય છે.
પાનખરના અંતમાં, છોડને ખોદવો અને તેમને ખાતર બનાવો.
સૂર્યમુખીના બીજ કેવી રીતે એકત્રિત કરવા?
બીજ એકત્રિત કરવા માટે, પાંખડીઓ પડવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તમારે ફૂલોને પક્ષીઓની ભૂખથી બચાવવા માટે જાળીથી ઢાંકવાની જરૂર પડી શકે છે.
- ફૂલોને ટ્રિમ કરો, સ્ટેમની નોંધપાત્ર લંબાઈ છોડી દો.
- ફૂલોને કાગળની થેલીમાં મૂકો અને સૂર્યમુખીને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી ગરમ, સારી હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સૂકવવા માટે લટકાવી દો.
- જ્યારે બીજ સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને હાથથી માથા પરથી દૂર કરો.
- બીજને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
જો તમે ક્યારેય સૂર્યમુખી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો શા માટે હવે શરૂ કરશો નહીં? અને વિવિધ પ્રકારની વિપુલતા સાથે, એકમાત્ર મુશ્કેલી એ એક પસંદ કરવાનું છે જે તમારા બગીચાને સજાવટ કરશે.
સૂર્યમુખી વાવો અને ઉગાડો.